Crepioca Proteica com Queijo Cottage

Ingredientes

• Goma de tapioca2 colheres (sopa)
• Ovo1 unidade
• Queijo cottage2 colheres (sopa)
• Sala gosto
• Oréganoa gosto

Modo de preparo

1. Bata o ovo com a goma de tapioca e o sal até ficar homogêneo.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
3. Despeje a massa e espalhe fina, como uma panqueca.
4. Quando firmar, vire e recheie com o cottage e o orégano.
5. Dobre ao meio e sirva quente.

Benefícios nutricionais

Ovo: proteína completa direto na massa.
Goma de tapioca: carboidrato de fácil digestão e sem glúten.
Queijo cottage: proteína extra com baixo teor de gordura.