Frango Grelhado com Purê de Mandioquinha

Ingredientes

Frango

• Peito de frango2 filés
• Alho amassado1 dente
• Azeite1 colher (sopa)
• Páprica, sal e pimentaa gosto

Purê

• Mandioquinha (batata-baroa)500g
• Leite vegetal ou leite comum½ xícara
• Azeite ou manteiga1 colher (sopa)
• Sal e noz-moscadaa gosto

Modo de preparo

Purê

1. Cozinhe a mandioquinha descascada até ficar bem macia.
2. Amasse ou bata no processador com o leite, o azeite e os temperos.

Frango

1. Tempere o frango com alho, páprica, sal e pimenta.
2. Grelhe em fogo médio por 5–6 minutos de cada lado, até cozinhar por completo.

Benefícios nutricionais

Mandioquinha: carboidrato de fácil digestão, boa opção para quem tem sensibilidade digestiva.
Frango grelhado: proteína magra e versátil.
Prato equilibrado: combina energia e proteína para as refeições principais do dia.