Bowl de Carne Moída com Batata-Doce e Brócolis

Ingredientes

• Carne moída magra (patinho)300g
• Batata-doce em cubos2 unidades médias
• Brócolis em floretes1 unidade
• Azeite de oliva1 colher (sopa)
• Alho, cebola, sal e pápricaa gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe ou asse a batata-doce até ficar macia.
2. Cozinhe o brócolis no vapor por 4–5 minutos, mantendo a cor viva.
3. Refogue a carne moída com alho, cebola, sal e páprica até dourar.
4. Monte o bowl com a carne, a batata-doce e o brócolis, finalizando com um fio de azeite.

Benefícios nutricionais

Carne moída magra: ferro de alta absorção e proteína completa.
Batata-doce: energia de liberação gradual.
Brócolis: fibras, vitamina C e compostos antioxidantes.