Tempo: 10–15 minutos
Dificuldade: Fácil
Ideal para: almoço leve ou acompanhamento
Ingredientes
- 1 maço de alface (americana, crespa ou roxa)
- 1 punhado de rúcula
- 1 abacate médio maduro
- 10 tomates-cereja
- ½ pepino fatiado
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- Suco de ½ limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- (Opcional) sementes de chia ou linhaça
- (Opcional) castanhas ou nozes picadas
Modo de preparo
- Lave bem as folhas e seque.
- Corte o abacate em cubos médios.
- Corte os tomates ao meio e o pepino em rodelas.
- Em uma saladeira, misture as folhas, o abacate, o tomate e o pepino.
- Tempere com azeite, limão, sal e pimenta.
- Finalize com sementes ou castanhas, se desejar.
Benefícios nutricionais
- 🥑 Abacate: gorduras boas, saciedade e saúde cardiovascular
- 🥬 Folhas verdes: fibras, vitaminas e minerais
- 🍋 Limão: ajuda na digestão e absorção de nutrientes